绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干

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这款快手曲奇饼干是用家里常见的玉米油完成的，酥脆可口，一口下去，椰丝、花生碰撞出的火花另你的味蕾充满惊喜，最主要是零失败，人人可操作，可量产，秋冬季节必备的茶点，过节送礼也是妥妥的！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的用料

玉米油 50克 细砂糖 45克
盐 1克 蛋液或者淡奶油 32克
低筋面粉 80克 杏仁粉（没有就换低筋面粉） 25克
小苏打 2克 烤香的椰丝 25克
熟花生 32克

#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法

#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解1

步骤1

烤箱预热至150度，烘烤10分钟左右，根据自己烘烤花生的量来定，我烤了半斤备用，烤了20分钟。
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解2

步骤2

把熟花生用擀面棍压碎一点
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解3

步骤3

烤箱预热至180度，将25克椰丝烤8分钟左右，反正烤至金黄就OK了，图片没显示出来，我的已经金黄了。懒的可以不烤直接用，但香味差一点！
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解4

步骤4

把玉米油、细砂糖、盐、鸡蛋液或者淡奶油放一个盆里，我这里放的是淡奶油。
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用蛋抽混合均匀
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将过筛后的低筋面粉和杏仁粉和小苏打倒入盆里混合均匀
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解7

步骤7

筛入烤好的椰蓉
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解8

步骤8

混合均匀
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解9

步骤9

最后加入花生碎
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解10

步骤10

混合成这样，然后开始称重
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解11

步骤11

20克每个也可以15克每个。
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤箱开上下火175度，放中层烘烤15分钟左右，直至表面金黄即可。
#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的做法图解13

步骤13

可以小袋封口包装也可以用铁罐包装

#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

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