蛋裹虾仁

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乐天派Gu
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很幸运得到了青虾仁的免费试吃，中粮我买网送到家里居然还是冻得硬梆梆的。真是太赞了！做一道女儿最喜欢吃的虾仁，和大家分享。

蛋裹虾的用料

大洋世家青虾仁 175克 盐 3g+1克
食用油 适量 淀粉 6克
青椒 1个 鸡蛋 1个

蛋裹虾的做法

蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

先来秀秀个大新鲜的大洋世家青虾仁。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

虾仁放入3克盐。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

加入6克淀粉拌匀。腌制5--10分钟。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

准备一个鸡蛋，打匀。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

把腌制后的虾仁放入打匀的蛋液里。一个个裹上蛋液。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油（多一点）。油温上后，中火。一个个用筷子夹起虾仁，放入锅炸。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

至金黄出锅（1--2分钟）
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

青椒切条。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

锅里余少许油。放入青椒炒。可以加一点水。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

加一点点盐，至青椒焖熟。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解11

步骤11

摆盘。
蛋裹虾仁#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解12

步骤12

放虾仁。

蛋裹虾的烹饪技巧

外皮有点脆，虾仁鲜得不得了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载

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