爆爽杏鲍菇

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爆爽杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2棵 郫县豆瓣酱 1汤匙
蒜 半头 葱白 2节
猪瘦肉 100g 青椒 半个
生抽 一汤勺 老抽 一勺匙
水淀粉 一勺

爆爽杏鲍菇的做法

爆爽杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切丁
爆爽杏鲍菇的做法图解2

步骤2

下锅过水煮熟
爆爽杏鲍菇的做法图解3

步骤3

沥干水分
爆爽杏鲍菇的做法图解4

步骤4

利用煮杏鲍菇的时间调至酱汁，少半碗水加生抽，老抽，水淀粉。
爆爽杏鲍菇的做法图解5

步骤5

肉切丁，葱蒜切碎备用。
爆爽杏鲍菇的做法图解6

步骤6

青椒切段备用
爆爽杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅中少油6分热，倒入肉丁翻炒至白色加入葱蒜炒香。
爆爽杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱，炒出红油。
爆爽杏鲍菇的做法图解9

步骤9

倒入半碗水，杏鲍菇，调制好的酱汁。
爆爽杏鲍菇的做法图解10

步骤10

大火收汁，汁少时放入青椒段，改小火慢慢收汁。
爆爽杏鲍菇的做法图解11

步骤11

出锅啦！

爆爽杏鲍菇的烹饪技巧

如果口味偏辣，可在下肉丁前，加入干辣椒段爆锅！配上一碗大米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 工程师下厨房 编写，未经授权不得转载

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