生日蛋糕

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生日蛋糕

生日蛋糕的用料

低筋面粉 85g 鸡蛋 5个
油 40ml 白砂糖 20g蛋黄用
白砂糖 60g蛋黄用 淡奶油 500ml
牛奶 40g

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

将个5个鸡蛋分离蛋清蛋黄
生日蛋糕的做法图解2

步骤2

放入牛奶和油搅拌均匀
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

划十字，不要过分的乱搅以免起筋。
生日蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊好了，放至旁边。
生日蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋白，分三次加入白砂糖。
生日蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至蛋白可以立起筷子，或者将打蛋器提起不落下是这个状态就行。
生日蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次加入打好的蛋白，上下翻拌，翻拌均匀，速度要快以免消泡。
生日蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入八寸模具里，轻震几下，把里面小气泡排出。
生日蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，前20分钟温度低点150度，根据烤箱情况来烤，后20分钟170度。
生日蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好了，将蛋糕倒放冷却，即可取出。
生日蛋糕的做法图解12

步骤12

打发奶油。
生日蛋糕的做法图解13

步骤13

把蛋糕切成两块，中间放水果奶油。
生日蛋糕的做法图解14

步骤14

盖好上面一层，均匀抹奶油。
生日蛋糕的做法图解15

步骤15

放水果即可。美味蛋糕就好了。

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 流年染尘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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