倭瓜炖土豆河蟹

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咖喱猫

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倭瓜炖土豆河蟹的用料

倭瓜	土豆
河蟹	青椒
植物油适量	盐适量
红烧酱油适量	料酒适量
大料适量	十三香适量
味精适量	葱花适量

倭瓜炖土豆河蟹的做法

步骤1

螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。倭瓜、土豆、青椒分别洗净切块

步骤2

油热后放葱花、大料炝锅

步骤3

放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜

步骤4

放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香

步骤5

大火烧开后转中火炖至9分熟（10分钟左右）

步骤6

加入青椒炖至熟

步骤7

点味精出锅

倭瓜炖土豆河蟹的烹饪技巧

A.螃蟹大的话多切几刀，不太大的话两半就可以了，切开后能让它更入味 B.倭瓜要切的大一点，因为它比土豆容易炖烂 C.青椒一定要最后放，放提早的话就黄了，不好看也不好吃，而且营养损失的也比较多 D.中间翻动一次就可以了，否则倭瓜容易烂掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-13

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分类：家常菜咸鲜炖中国菜咸

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