抹茶蜜豆小吐司

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抹茶蜜豆小吐司的用料

高筋面粉 200克 细砂糖 25克
盐 2克 酵母 3克
全蛋液 30克 牛奶 100克
黄油 16克 蜜豆 适量

抹茶蜜豆小吐司的做法

抹茶蜜豆小吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入厨师机中揉出粗膜后放入黄油揉至拉出不易破的薄膜，揉圆进行发酵。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解2

步骤2

发酵2倍大后取出按压排气分成4份，盖保鲜膜松弛15分钟。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解3

步骤3

取一份面团擀成长方形，二边向中间折起捏紧，继续擀成长方形。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解4

步骤4

撒上蜜豆。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解5

步骤5

卷起。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解6

步骤6

做好所有后放入学厨磅蛋糕模具中。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解7

步骤7

烤箱二次发酵至满膜，刷蛋液。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解8

步骤8

烤箱预热，170度30分钟。上色后加盖锡纸。
抹茶蜜豆小吐司的做法图解9

步骤9

出炉倒扣脱模晒凉至手温密封保存。拉丝效果不错！
抹茶蜜豆小吐司的做法图解10

步骤10

咬一口抹茶的清新和蜜豆的甜香真是完美的结合。

抹茶蜜豆小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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