啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事

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小哼麻麻
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妈妈大老远寄过来的自己晒的笋干，可以说纯天然食品了，找几块大骨头一炖，味道那叫完美

啤酒笋干炖肉的用料

带肉骨头 500g 笋干 200g
啤酒 1罐 姜 5片
酱油 2汤匙 冰糖 1大勺
蚝油 适量 盐鸡精 适量
葱花 适量

啤酒笋干炖肉的做法

啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解1

步骤1

笋干用开水提前泡发两个小时以上
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解2

步骤2

骨头下姜料酒焯一下
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解3

步骤3

洗干净
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解4

步骤4

锅里热油爆香姜片
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解5

步骤5

下骨头翻炒均匀
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解6

步骤6

酱油
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解7

步骤7

一罐啤酒代替水
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解8

步骤8

冰糖
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解9

步骤9

蚝油
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解10

步骤10

笋干
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解11

步骤11

放高压锅半个小时或者砂锅炖两小时
啤酒笋干炖肉#KitchenAid的美食故事的做法图解12

步骤12

出锅尝一下适当加盐鸡精调味，撒葱花即可

啤酒笋干炖肉的烹饪技巧

笋干自己晒的，一定要开水泡，要不煮不烂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 甜 炖

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