香甜紫薯饼

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青木的田野

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紫色食物含有丰富的花青素，很适合长期用电脑和看书的人，可以改善视力，预防眼疲劳！还有，适当的吃紫色食物还能抑制食欲，对于想要减肥的人群也比较合适~~~

香甜紫薯饼的用料

紫薯	糯米粉
黄油适量	淡奶油适量
白糖适量	牛奶适量

香甜紫薯饼的做法

步骤1

紫薯洗净蒸熟。

步骤2

趁热去皮，压成泥状。然后加入黄油，白糖，淡奶油，牛奶搅拌均匀。

步骤3

将糯米粉加入拌好的紫薯泥，用量根据紫薯泥的软硬程度为准。本身紫薯含水分较少，所以糯米粉用量不是很大。

步骤4

取一块紫薯面团放入模具（根据模具大小调节，我的是50克的），压成型即可。最后放入烤箱烘烤10分钟左右就可以开吃啦~~~

香甜紫薯饼的烹饪技巧

糖份可以根据自己的口味调节。黄油，淡奶油以及牛奶的用量根据紫薯的多少调节，当时没有称重。紫薯泥的稀稠可以用糯米粉来调节，拌的稀了多加糯米粉，反之少加。最好是放入烤箱烘烤，如果放微波炉加热的话，因为加入了糯米粉而容易塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-15

©本菜谱的做法由青木的田野编写，未经授权不得转载

分类：甜烘焙下午茶西点小吃

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