香甜紫薯饼

精品
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紫色食物含有丰富的花青素,很适合长期用电脑和看书的人,可以改善视力,预防眼疲劳!还有,适当的吃紫色食物还能抑制食欲,对于想要减肥的人群也比较合适~~~

香甜紫薯饼的用料

紫薯 糯米粉
黄油 适量 淡奶油 适量
白糖 适量 牛奶 适量

香甜紫薯饼的做法

香甜紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净蒸熟。
香甜紫薯饼的做法图解2

步骤2

趁热去皮,压成泥状。然后加入黄油,白糖,淡奶油,牛奶搅拌均匀。

步骤3

将糯米粉加入拌好的紫薯泥,用量根据紫薯泥的软硬程度为准。本身紫薯含水分较少,所以糯米粉用量不是很大。

步骤4

取一块紫薯面团放入模具(根据模具大小调节,我的是50克的),压成型即可。最后放入烤箱烘烤10分钟左右就可以开吃啦~~~

香甜紫薯饼的烹饪技巧

糖份可以根据自己的口味调节。 黄油,淡奶油以及牛奶的用量根据紫薯的多少调节,当时没有称重。紫薯泥的稀稠可以用糯米粉来调节,拌的稀了多加糯米粉,反之少加。 最好是放入烤箱烘烤,如果放微波炉加热的话,因为加入了糯米粉而容易塌陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-04-15

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