燕麦炸里脊

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这道菜一口咬下去，燕麦的酥香，软嫩蜜汁的里脊肉香，让人回味无穷！

燕麦炸里脊的用料

里脊肉 250g 蜜汁腌料 40g
温开水 50ml 鸡蛋 1个
淀粉 50g 燕麦片 120g

燕麦炸里脊的做法

燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

里脊切成3mm厚的肉片
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

蜜汁腌料放在温开水中拌匀
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

把切好的里脊肉片放入腌料中腌三个小时左右（天热需要放冰箱中）
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中，打散，将肉片裹一层蛋液
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

再裹一层淀粉
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

裹了淀粉的肉片再裹一层蛋液
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

把沾满蛋液的肉片裹一层燕麦片
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

放入提前加热到有气泡的油锅中小火慢炸
燕麦炸里脊#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

大约7分钟左右炸至金黄色

燕麦炸里脊的烹饪技巧

切肉片的时候从冷冻拿到室外一个半小时左右，切片的时候比较好切，或者把里脊肉从冷冻放冷藏室四个小时，拿出来也比较好切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 腌 下饭菜

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