美味颜值并存的——南瓜面包

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南瓜本身略带有甜味，加入到面包中可以少放白糖，这样就减少糖粉的摄入，而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。好处多多~~~~~~~~~~~~· 把面包做成南瓜的形状，不仅美味，颜值超高

南瓜面包的用料

高粉 145克 南瓜泥 65克
牛奶 30克 全蛋液 20克
细砂糖 15克 酵母 3克
盐 2克 黄油 10克
莲蓉馅 300克 红豆粒 10粒

南瓜面包的做法

美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解1

步骤1

提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解2

步骤2

把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解4

步骤4

除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解5

步骤5

揉到扩展阶段，包入盐和黄油继续揉
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解6

步骤6

最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解7

步骤7

面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解8

步骤8

取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解9

步骤9

包好后，用手滚圆，收口朝下
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解10

步骤10

取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解11

步骤11

轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面， 捆好后，适当的调整间距
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解12

步骤12

逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解13

步骤13

发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解14

步骤14

出炉后，装饰红豆即可
美味颜值并存的——南瓜面包的做法图解15

步骤15

成品欣赏

步骤16

成品欣赏

南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

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分类： 甜 奶香味 香 烤 西点

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