宝宝手指饼干

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宝宝手指饼干的用料

鸡蛋 1个	糖 18克
低筋面粉 30克

宝宝手指饼干的做法

步骤1

蛋黄分离，蛋清要无油无水的盆子，最好是不绣钢的小盆

步骤2

打发至成鱼眼泡装的话就可以放糖放1/3。量差不多就可以了不需要很精确

步骤3

这个程度就可以加第二次糖了。我用的是糖粉，我是把白砂糖打碎用的糖粉。

步骤4

把打蛋机的速度降成成一档的时候，缓慢的移动过去，有波纹状的时候，就可以加第三次糖

步骤5

蛋白打发完毕

步骤6

蛋黄搅拌均匀，倒入蛋白后搅拌均匀。

步骤7

蛋黄与蛋白搅拌均匀后过筛面粉。

步骤8

搅拌成功以后，基本上是这个样子。就是有洞洞的样子

步骤9

装入裱花袋，我用了裱花嘴，不用也一样，用了有点形状，之前光板的给宝宝吃过了，换换样子，虽然没什么样子

步骤10

入烤箱170° 15分钟左右，看你自己做的粗细，太粗的话15分钟还是软的话，就再加3-5分钟的样子就差不多了

步骤11

成品

宝宝手指饼干的烹饪技巧

烤箱提前预热一下170° 5分钟宝宝吃的多的话可以给他翻倍做我家宝宝米糊蛋羹面条米饭粥溶豆饼干都在吃，所以我饼干一次不做那么多，其实一个蛋做的细的话，也挺多的，我是做的又宽又厚，没办法，我个人觉得太细了，感觉好丑，做的细的，就用不了15分钟了，时间自己酌情减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

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分类：烘焙饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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