绣球也酥酥

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最喜欢每周五在一周繁忙工作结束后的深夜开始做周末一家人的早点，听着音乐摇摆着身体思索着本周做些什么给家人分享，继上周做得板栗酥除了家人说好吃外朋友们也都爱吃的不要不要的，所以想着本周继续酥饼吧，只是把馅儿换成了椰蓉杏仁的了，而且做成了绣球样，这样既好看又好吃。

绣球也酥酥的用料

水油皮 面粉 350g
食用油 200g 糖粉 80g
温水 200g 草莓干冻粉 10g
南瓜干冻粉 10g 酥油皮
面粉 200g 食用油 110g
糖粉 50g 草莓干冻粉 6g
南瓜干冻粉 6g 馅料
椰蓉 110g 扁桃体仁 50g
糖粉 30g 黄油 80g
鸡蛋 1枚 牛奶 20g

绣球也酥酥的做法

绣球也酥酥的做法图解1

步骤1

将椰蓉和扁桃体仁倒入容器。
绣球也酥酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀。
绣球也酥酥的做法图解3

步骤3

加入融化的黄油搅拌均匀。
绣球也酥酥的做法图解4

步骤4

加入牛奶继续搅拌均匀。
绣球也酥酥的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
绣球也酥酥的做法图解6

步骤6

搅拌完后备用。
绣球也酥酥的做法图解7

步骤7

做黄色的水油皮，加入100g面粉，50g食用油，20g糖粉，10g南瓜干冻粉，40g温水搅拌。
绣球也酥酥的做法图解8

步骤8

揉成团后醒面20分钟。
绣球也酥酥的做法图解9

步骤9

做黄色酥油皮，50g面粉，10g糖粉，6g南瓜冻干粉，30g食用油搅拌揉成团，醒面20分钟。
绣球也酥酥的做法图解10

步骤10

同上做红色水油皮，剩余的面粉做白色水油皮。
绣球也酥酥的做法图解11

步骤11

同上做红色酥油皮，剩余面粉做白色酥油皮。
绣球也酥酥的做法图解12

步骤12

三个颜色的面团混合擀面三次，然后切成一条条（此处正好在做所以没多的手拍照了）。
绣球也酥酥的做法图解13

步骤13

将不同色的面条编制好。
绣球也酥酥的做法图解14

步骤14

放入椰蓉包成球状。
绣球也酥酥的做法图解15

步骤15

包好的绣球酥，预热烤箱，163度烤20分钟左右。
绣球也酥酥的做法图解16

步骤16

还试了其他的样子。
绣球也酥酥的做法图解17

步骤17

烤完出炉的绣球酥，好香香哒～
绣球也酥酥的做法图解18

步骤18

树上有颗可以吃的绣球哦，要不要来一口，哈哈～

绣球也酥酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

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