旋转木马蛋糕

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椰子卍
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这几年，儿子的生日蛋糕，我都是费尽心思给他最大的惊喜！大前年的彩虹蛋糕、前年的托马斯蛋糕、去年的草莓小雪人蛋糕，今年因为工作忙，都没时间好好做蛋糕。所以半个月前就开始想着，今年该拿出一个什么主题蛋糕才会让他喜出望外……于是有了这个旋转木马蛋糕！昨天生日看到这个蛋糕，开心得尖叫

旋转木马蛋糕的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 65g
纯牛奶 65g 玉米油 30g
鸡蛋 5个 安佳动物奶油 1L
细砂糖（打发奶油用） 80g

旋转木马蛋糕的做法

旋转木马蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离，蛋黄与牛奶、油混合均匀搅拌。
旋转木马蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅拌均匀。
旋转木马蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中加入白糖打发至干性发泡，蛋黄和打发后的蛋白混合，上下翻动拌匀。
旋转木马蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好的蛋糕胚
旋转木马蛋糕的做法图解5

步骤5

今天这个生日蛋糕一共用到一个8寸、一个6寸的戚风蛋糕胚。蛋糕胚烤好晾凉切片，打发奶油，一层蛋糕一层奶油抹上去
旋转木马蛋糕的做法图解6

步骤6

忘了上奶油打发图，1L奶油加入80克细砂糖打至纹路清晰的状态，提起来是小尖角就可以了。
旋转木马蛋糕的做法图解7

步骤7

抹好奶油后可以裱花装饰，请忽略我的抹面不平……
旋转木马蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油装入裱花袋，挤出花装饰一圈
旋转木马蛋糕的做法图解9

步骤9

然后随意装饰蛋糕，最重要的是上面的旋转木马！
旋转木马蛋糕的做法图解10

步骤10

完成！
旋转木马蛋糕的做法图解11

步骤11

最后插上一些可爱的插旗，完美！旋转木马转起来还有音乐，太酷炫了！

旋转木马蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 椰子卍 编写，未经授权不得转载

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