彩色旋转木马生日蛋糕

精品
20.6万 浏览 2954 收藏
收藏
茹絮
茹絮 茹絮
＋ 关注

好吃易做，松软可口

彩色旋转木马生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 40克
纯牛奶 50克 细砂糖（加蛋黄） 20克
细砂糖（加蛋白） 60克 低筋面粉 80克
食用色素（3种） 少许 淡奶油 1000克
白砂糖 100克 芒果 1个
红肉火龙果 1个 苹果 1个
棉花糖 适量 红丝绒液 1滴
施转木马 1个 创意摆件 适量

彩色旋转木马生日蛋糕的做法

彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解4

步骤4

再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解5

步骤5

把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入白糖，打发至硬性发泡
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解8

步骤8

提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解9

步骤9

把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解10

步骤10

把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形蛋糕模具中
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解11

步骤11

再放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤10-15分钟
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好取出倒扣
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解13

步骤13

晾凉后再脱模
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解14

步骤14

水果去皮切丁
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油加入白糖先打至8-9分发
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解16

步骤16

然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，放入水果
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解17

步骤17

再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油，按照这样直至所有蛋糕片用完
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解18

步骤18

再把整个蛋糕涂抹上奶油
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解19

步骤19

剩余的奶油继续打发至裱花状态，加入红丝绒液拌匀装入裱花袋
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解20

步骤20

裱花袋剪个小洞按自己的喜好喷在蛋糕表面上
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解21

步骤21

蛋糕的上下一圈都如图所示放上棉花糖，最后再摆上旋转木马和创意摆件即可
彩色旋转木马生日蛋糕的做法图解22

步骤22

成品图

彩色旋转木马生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

彩色旋转木马生日蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩色旋转木马生日蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩色旋转木马生日蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 彩色旋转木马生日蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活