旋转木马音乐盒生日蛋糕

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陈江鸟一
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蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门。说起鲜奶油，大部分人都知道，它分为动物性与植物性两种。植物性鲜奶油，又称植脂奶油，它既便宜，打发后又稳定，裱花清晰。但因为人工香精、氢化植物油等的存在，对人体健康不利，颇为受人诟病。动物性鲜奶油，也就是宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，裱出的花纹不清晰，不能裱稍微复杂一些的花色。虽然如此，但动物性鲜奶油也有着它无可比拟的优势：一为健康；二为天然乳脂的美妙口感无可替代。至于裱花方面的缺点，现在的裱花蛋糕都越来越简约大方，不追求那些繁复的花样（比如今儿的水果装饰蛋糕），所以这款小盆友喜欢的也不用……… ！

生日蛋糕的用料

10寸戚风蛋糕 1个 淡奶油 1000g
细砂糖 100g 芒果小台芒 5个
火龙果 1个 色素 1小滴
旋转木马音乐盒 1个 字母糯米纸 13片
插牌 几张

生日蛋糕的做法

旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好戚风蛋糕胚
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解2

步骤2

切成均等的三片
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解3

步骤3

将奶油倒入盆里加糖，开动打蛋器打至出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了，打发后的体积明显增大 提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕放在婊花转台上，均匀的抹平奶油，然后加入提前切好的水果
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解5

步骤5

再涂上奶油抹平，最后才加上第二片蛋糕片，依次将加上第三片蛋糕
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解6

步骤6

将整个蛋糕抹面均匀并且光滑
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解7

步骤7

移至蛋糕盒底托上后，调少许的色素奶油装入裱花袋，然后在蛋糕的上下边围做裱花
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解8

步骤8

准备好最后的成品物件
旋转木马音乐盒生日蛋糕的做法图解9

步骤9

音乐盒放置中心点、贴上英文字母糯米纸、再插上小盆友喜欢的插牌

生日蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕8寸或10寸都均可做，如果是8寸的淡奶油600g即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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