蒜香凉面

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蒜香凉面的用料

面条 自定（我的三人份量） 大蒜 二三个
细盐 适量 生抽（金标） 适量
香油（自制的葱油） 适量

蒜香凉面的做法

蒜香凉面的做法图解1

步骤1

放入足够量的清水大火烧开，然后落面去依然大火煮开。
蒜香凉面的做法图解2

步骤2

秘级：继续等面重新烧开后，添上适量的冷水再烧开，反复二次，面就差不多熟了，记住要试面的口感，不要过了，这万里长征关键的第一步。
蒜香凉面的做法图解3

步骤3

捞出来的面要迅速过冷河（纯净水或凉白开），装碗待用。这也是最关键之二了，成功也靠这二步了，因为决定了面的最佳口感度。
蒜香凉面的做法图解4

步骤4

大蒜上台（可以在煮面时，同步进行）
蒜香凉面的做法图解5

步骤5

拍拍拍，秘密，加入细盐一起拍，让蒜香入味哟
蒜香凉面的做法图解6

步骤6

施展剁功，成最佳的蒜蓉。
蒜香凉面的做法图解7

步骤7

蒜蓉生抽香油装碗依次备好。
蒜香凉面的做法图解8

步骤8

加入蒜蓉
蒜香凉面的做法图解9

步骤9

再加入生抽.香油.盐（自己看着放）
蒜香凉面的做法图解10

步骤10

将蒜蓉调料面拌均，万里长征的蒜香凉面终了面世了。
蒜香凉面的做法图解11

步骤11

浓浓的纯粹的蒜香面，真的特别诱人哟，喜欢蒜面的朋友，做起来吧！

蒜香凉面的烹饪技巧

凡是做面食，都是现做现食，千万别等，久了面的口感怎么都不对了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 厨娘秀 编写，未经授权不得转载

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