芝麻小蛋糕

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阳光明媚的周末下午，和女儿在厨房折腾小蛋糕，全蛋打发，有小吃货代劳，两人配合默契，厨房里漫着爱的味道。

芝麻小蛋糕的用料

鸡蛋5个 300g 糖粉 120g
低筋面粉 170g 奶粉 20g
牛奶 40g 玉米油 30g
柠檬汁 几滴 白芝麻 适量

芝麻小蛋糕的做法

芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

准备一个无油无水的大盆，将鸡蛋打入盆中，放入糖粉。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

加入柠檬汁后，高速打发至提起打蛋头画8字，不会立刻消失的状态。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

将面粉，奶粉倒入打发好的蛋液中，用刮刀上下翻拌慢慢刮匀。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

将牛奶液倒入面糊中拌匀。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

再将玉米油倒入，翻拌均匀。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

用量杯将液体倒入模具内，七八分满左右。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度，面糊上撒上白芝麻。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，上下火170度，25分钟左右。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

正在烘烤中的蛋糕……
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

组织很细腻哦。
芝麻小蛋糕#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

美味下午茶小点心！

芝麻小蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发需要有耐心，柠檬汁可以用白醋代替。 白芝麻可以用黑芝麻或者杏仁片代替。 烤制的时间与温度依自家的烤箱脾气而定！ 翻拌的手法要轻而快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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