椰香花式小馒头

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小菁同学
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为了消耗椰浆，做了椰香小馒头，萌萌的又很香，适合宝宝抓在手里吃，大人一口一个不过瘾哈哈～还做了爱心版的，也很好看～

椰香花式小馒头的用料

面粉 260克 椰浆 150克
酵母 3克 白糖 20克

椰香花式小馒头的做法

椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

在面包桶内倒入椰浆。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

放入糖和面粉，在面粉上掏一个洞，把酵母放入。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

启动和面程序，把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜，把面团放温暖处发酵至两倍大。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

然后排气，把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

用饼干模具压出形状，多余的边角重新揉成团，擀成皮，压出形状，反复几次把面团用完，剩余的面揉成小球一起蒸，不浪费。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

把花式小馒头放入蒸锅，空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

饧好后，冷水开始，大火烧开转小火蒸13分钟，虚蒸5分钟后出锅。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

可爱的小馒头
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

早餐就吃它啦
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

一次吃不完，可以密封好放冷冻室里，下次吃的时候再复蒸一下，味道一样好。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

椰香十足。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解13

步骤13

萌爆少女心。
椰香花式小馒头#蒸派or烤派#的做法图解14

步骤14

美美的早餐～

椰香花式小馒头的烹饪技巧

1、因为每个品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况调整椰浆的量。 2、因为温度不同，发酵的时间也有区别，方子是参考时间。要注意观察面团的状态，不要发过头了。 3、这个造型适合孩子吃，大人吃的话，做成刀切馒头也很不错哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 果香味 香 蒸 馒头

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