风靡胖友圈的星空吐司

精品
11.4万 浏览 573 收藏
收藏
喵字牌Wasabi
喵字牌Wasabi
＋ 关注

今年夏天特别流行蝶豆花做的星空饮品，颜色超级美丽...后来网络上开始流行做面包啦，颜值也是棒棒哒

星空吐司的用料

干蝶豆花 15g 沸水 240g
高筋面粉 320g 盐 3g
砂糖 30g 酵母 3g
椰子油或黄油 25g 无花果干 约8个
葡萄干 一小把 开心果 一小把

星空吐司的做法

风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

大家先一起来认识一下本次面包所用到的吐司盒吧！10cm圆形吐司盒。 ps、本方子适用于两个10cm圆形吐司盒或者一个450g标准吐司盒。
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

15g蝶豆花加入240g烧开的沸水，浸泡约10-15分钟（当然还可以再久一点），颜色浓度约深越好。
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

待蝶豆花水降至温热，过滤掉渣滓备用。
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

320g高筋面粉，加入3g盐，30g糖，面粉顶端挖小坑埋入3g酵母，180g蝶豆花水，揉成面团。
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

采用后油法，加入25g椰子油之后，继续揉面，揉到扩展阶段之后进行第一次发酵。
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

发酵至原来面团的两倍大（约2小时），取出排气，包入之前准备好的各种坚果，稍微整形，放入吐司盒。（我是两个圆形吐司盒，如果没有，可以放入一个450g的标准吐司盒）二次发酵至吐司盒的八分满即可。（约45分钟）
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

烤箱上下火预热180度，烤制45分钟即可出炉啦！
风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

出炉后脱模，在晾架上放凉即可切片食用，颜值超级高哦！

星空吐司的烹饪技巧

ps、本方子适用于两个10cm圆形吐司盒或者一个450g标准吐司盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 喵字牌Wasabi 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 果香味 香 烤 吐司

星空吐司的其他做法更多

星空吐司的全部作品

上传我做的这道菜

星空吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 风靡胖友圈的星空吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活