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唯美星空吐司面包
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星空面包是在原味吐司的基础上做了些改变，使用蝶豆花天然色素，加上无花果、葡萄干、开心果的点缀，再用植物竹炭粉做成黑色“银河系”，集美味与颜值于一体的唯美星空面包。早上来一片星空面包，再来一杯牛奶，一整天的心情都是美丽的呢~
吐司的做法
步骤1
蝶豆花干加250ml开水，浸泡至少半小时以上，过滤出180ml蝶豆花水。
步骤2
将奶粉加入蝶豆花水中，搅拌至奶粉融化。
步骤3
蝶豆花水、高筋粉、酵母粉、细砂糖、盐放入厨师机盆中，酵母粉放中间，盐和糖对角线放。
步骤4
搅拌成团后加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段，可拉出薄膜。
步骤5
将面团分为90g和465g，分别揉圆
步骤6
90g的面团加入0.5g植物竹炭粉，手工揉匀。
步骤7
两个面团分别放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
步骤8
发酵好的面团排气，蓝色大面团再分为180g和285g的两个面团，分别滚圆。
步骤9
取蓝色小面团擀成长方形，宽度和吐司盒长度差不多（底部擀薄一些），撒上开心果和葡萄干。
步骤10
自上而下卷起，底部收好口。
步骤11
取蓝色大面团，同样擀成长方形，宽度和吐司盒的长度差不多（底部擀薄一些），顶部放一排无花果干。
步骤12
将无花果干卷起来，再均匀撒上开心果、葡萄干，自上而下卷起来，收紧口。
步骤13
取黑色面团，擀成长方形，宽度和吐司盒长度差不多，卷起来，留一小截不卷。
步骤14
三个面团依次放入吐司盒中，放入烤箱，35度发酵25分钟后不要打开烤箱，待面团发酵至8分满后再取出。
步骤15
烤箱180度预热，吐司盒盖上盖子，放入烤箱180度烤40分钟即可。
步骤16
烤好后放到晾网上，待冷却后切片即可食用。唯美星空面包是不是很美呢！吐司的烹饪技巧
1.可以选择自己喜欢的干果。
2.烤箱温度根据自家的烤箱情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-18
望月桥｜烘焙时光
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