香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕

香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕

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搅一搅就做好芝士蛋糕系列又来了！ 这次的芝士蛋糕加入了酸奶，口感十分细腻柔滑，清爽不腻真的很好吃，强烈推荐！ 装饰照样比主体麻烦，大家手不巧的话可以把装饰省略掉，烤好冷藏后就能吃。或者用打发奶油和花嘴直接挤上花也可以。 【 T I P S 】 这款芝士蛋糕滑嫩细腻，比较容易碎，脱模一定要小心。如果不是不粘模的话还是建议加烘焙纸围边。 视频中用到了粉色阳晨6寸不粘蛋糕模。

酸奶芝士蛋糕的用料

奥利奥碎【饼底材料】 60克 黄油【饼底材料】 30克
奶油奶酪 【芝士糊材料】 250克 细砂糖 【芝士糊材料】 20克
蛋黄【芝士糊材料】 1个 原味酸奶【芝士糊材料】 100克
炼乳【芝士糊材料】 1大匙 玉米淀粉【芝士糊材料】 10克
柠檬汁【芝士糊材料】 1小匙 黄油【芝士糊材料】 25克
黑白粉色融化巧克力 打发鲜奶油

酸奶芝士蛋糕的做法

香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碎60克加入融化黄油30克拌匀
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入模具中压紧实，放入冰箱冷藏待用。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将所有芝士糊材料倒入料理机
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

打至完全顺滑细腻无颗粒。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊倒入冷藏好的模具中
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

震两下使气泡震出。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

用锡纸将模具底部包好，放入烤盘，在烤盘中倒一些水。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热110度，烘烤 60分钟左右。取出后稍微放凉，用脱模刀脱模即可。（TIP：放入冰箱冷藏保存哦！）
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

用白色和粉色巧克力做出耳朵，黑色巧克力做出眼睛和鼻子，冷藏至硬。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

用打发鲜奶油做出狗狗脸上白色部分。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

抹好。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

摆好凝固的巧克力五官和耳朵。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

DONE！

酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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