杂粮司康

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司康和做面包馒头一样，可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面，今天做了款杂粮的，更加营养健康了，而且做起来十分方便的哦。

杂粮司康的用料

高筋面粉 110g 黄豆粉 25g
熟黑芝麻 12g 牛奶 60g
黄油 30g 鸡蛋 15g
盐 2g 酵母粉 2g
糖 15g

杂粮司康的做法

杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

熟黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

黑芝麻和盐也加入到盆里面
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

放入软化的黄油块里面
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团即可
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

然后用心形的模具压出形状左右的压好之后
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

在表面刷上一层鸡蛋液
杂粮司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

杂粮司康的烹饪技巧

1、烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。 2、因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 烤 司康

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