补血益气粥加蒸饺

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天气逐渐变冷，我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦，热乎乎的喝下去舒服极了。 这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合，包含有五谷（糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓），补血益气，暖胃舒心，适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺，早餐就搞定了。

补血益气粥、蒸饺的用料

饺子皮 142g 五花肉 100g
干香菇 3朵 桂枣生香杂粮米 2袋
盐 适量 生抽 1小勺
料酒 半小勺 淀粉 2g
白糖 30g

补血益气粥、蒸饺的做法

补血益气粥加蒸饺的做法图解1

步骤1

杂粮米洗净放入砂锅内，加入适量水浸泡2小时以上；
补血益气粥加蒸饺的做法图解2

步骤2

五花肉洗净剁成肉糜，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时；
补血益气粥加蒸饺的做法图解3

步骤3

提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里，顺时针搅打上劲；
补血益气粥加蒸饺的做法图解4

步骤4

饺子皮里放入适量肉馅，包好；
补血益气粥加蒸饺的做法图解5

步骤5

全部包好放进蒸笼里，然后放在砂锅上；
补血益气粥加蒸饺的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火，粥里加入白糖拌匀即可；
补血益气粥加蒸饺的做法图解7

步骤7

成品；
补血益气粥加蒸饺的做法图解8

步骤8

成品。

补血益气粥、蒸饺的烹饪技巧

1.准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下，避免粘锅； 2.因为这个粥比较浓稠，所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅，可以在蒸饺的时候不要放垫子，或者煮的后期注意观测。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 粥 煮锅 锅具

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