益气补血酒酿粥

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香颜
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呵呵~这是我的第100道菜谱(^_^) 大寒节气，昨天下了一场大雪，天寒地冻。早起为自己做了碗驱寒养生粥，捧着热热的粥碗，看着袅袅升起的热气，一碗慢慢喝下去，真的好舒服！暖暖的，暖身又暖心╮(╯▽╰)╭

酒酿粥的用料

红豆 10g 黑米 10g
糯米 10g 大米 10g
红枣 五颗 酒酿 三勺
红糖 两勺 水 约600毫升

酒酿粥的做法

益气补血酒酿粥的做法图解1

步骤1

备料，红豆提前一晚洗净用水浸泡。
益气补血酒酿粥的做法图解2

步骤2

把红豆连同泡红豆的水，黑米，糯米，大米，水，一起放到锅里大火煮开，小火煮半小时左右
益气补血酒酿粥的做法图解3

步骤3

半小时左右，红豆已经煮开花，加入掰开的大枣，再煮十分钟
益气补血酒酿粥的做法图解4

步骤4

十分钟后，煮已粘稠，关火，趁热加入红糖和醪糟拌匀即可
益气补血酒酿粥的做法图解5

步骤5

成品
益气补血酒酿粥的做法图解6

步骤6

成品

酒酿粥的烹饪技巧

此菜谱就是一个人的量，呵呵，真就是专为自己做的(^_^) 红糖，醪糟可按照自己的口味加减，煮粥的水开始就一次加足，不要中途加水。 我用的是铸铁锅，水开后约40分钟粥粘稠，请作参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 健脾养胃 驱寒暖身 教师 7-17岁 一人食

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