难忘甜品~紫薯鲜凉糕

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小小的糯糯的甜团子。犹如一个卷曲的螺旋、一个大大的问号、任思绪飞扬。童年的棒棒糖、风车等等一切可以想起的欢乐！食物赋予我们美好的心情。吃出快乐，吃出健康。糯米营养价值很高，紫薯营养价值也很高。相信二者的搭配，让我们吃的更健康，更开心！推荐美味劲道的纯手工凉糕。 吃出健康，吃出味道，吃出开心。我家的健康餐~小吃紫薯凉糕

紫薯鲜凉糕的用料

糯米 500G 黄豆面 200
橄榄油 适量 糖 适量
紫薯 适量

紫薯鲜凉糕的做法

难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解1

步骤1

糯米发泡12小时
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解2

步骤2

捞出 擀压成碎米状
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解3

步骤3

大火蒸熟 蒸的过程中如遇到米粉干 可稍微加点水
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解4

步骤4

屉布沾水 包入糯米饭擀压 擀面棍要些抹水 防止沾
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解5

步骤5

豆面炒的变成发红 即可
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解6

步骤6

面板上铺上豆面
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解7

步骤7

小心扣在豆面上 从中间切开分为二份
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解8

步骤8

紫薯馅料制作 紫薯蒸熟 去皮捣成泥状
难忘甜品~紫薯鲜凉糕的做法图解9

步骤9

刮上紫薯馅料 放果脯 从头开始卷起 凉糕就OK了

紫薯鲜凉糕的烹饪技巧

糯米一定要发泡好 擀的时候省力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-19

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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