戚风蛋糕～八寸薄版

独家
7926 浏览 31 收藏
收藏
lilies123
lilies123
＋ 关注

祺宝宝的爷爷快过生日了，尝试自制蛋糕，略表心意

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个(55g以上) 低筋面粉 50g
纯牛奶 35g 玉米油 30g
糖粉 40g 醋 几滴

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解1

步骤1

将玉米油和牛奶加入碗中
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分开，在牛奶和油中加入鸡蛋黄
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解4

步骤4

加入面粉，此处需过筛，真的需要过筛
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解5

步骤5

拌匀，真的需要拌匀，不然口感会有影响
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解6

步骤6

蛋清放入碗中，滴几滴醋
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解7

步骤7

电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一糖，继续打发
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解8

步骤8

打至细腻，加入三分之一糖，继续打发
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解9

步骤9

蛋白打出尖
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解10

步骤10

挖两勺蛋白至蛋黄糊中，上下拌均，将蛋黄糊加至蛋白中，拌匀
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解11

步骤11

混好后，倒入，放入150预热5min的烤箱中
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解12

步骤12

烤好后震两下，倒置，放凉
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解13

步骤13

成型
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解14

步骤14

漂亮
戚风蛋糕～八寸薄版的做法图解15

步骤15

漂亮

戚风蛋糕的烹饪技巧

口味很好，稍微蛋味重，改用柠檬汁会更好些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 lilies123 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕～八寸薄版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 戚风蛋糕～八寸薄版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活