清蒸大闸蟹

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秋冬，正是蟹黄肉肥季， 不喜爱蟹，不只是怕被钳咬伤， 总之不好吃还不亲民价， 吃起来又麻烦还费时间， 最爱还是鱼和虾。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 2个 大葱 一段
姜 一块 黄酒 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

大闸蟹，待洗
清蒸大闸蟹#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

清洗干净，锅入水放入大葱，姜片， 再放蒸架，将蟹放上放几片姜片， 盖锅盖蒸20分钟。 Tips:不嫌麻烦的将蟹捆再放屉上蒸， 壳面朝下肚朝上，不易流蟹黄， 我是不管流不流正着放，也没绑。
清蒸大闸蟹#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

蒸熟，待出锅。
清蒸大闸蟹#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

即可食。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

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