蝶豆花土司

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土司的用料

高筋粉 280g 酵母 3g
盐 2g 糖 10g
黄油 15g 鸡蛋 1
蝶豆花 15g 水
坚果

土司的做法

蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

蝶豆花用开水泡开
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

面包机放入鸡蛋，酵母，盐，糖，和面程序，倒入蝶豆花水，不要一次性倒入，看面团吸水性，面团不太干也不湿湿黏手就行。和面20 分钟，放入黄油，继续和面20分钟，然后选择发酵，发酵面团两倍大
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

坚果可以面团搅拌时加入，我是发酵好了再放的。发酵好后排气
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

整形好，放入模具二次发酵
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

放入烤箱150度60分钟，温度根据自己烤箱脾气决定
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

我烤得时间长了
蝶豆花土司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

蝶豆花我没泡这么多，所以颜色还不够深。要好看点还是多泡点花

土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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