爆炒肉片

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爆炒肉片有很多种，总体来说是鲁菜的一种。这个是经典的博山做法。

爆炒肉片的用料

猪肉 四两 黄瓜 一根
西红柿 一个 水发木耳 十来片
蒜 两个 油 100ml
料酒 一汤匙15ml 味精 几粒
淀粉 一汤匙 盐 一点点
酱油 一汤匙 陈醋，不是米醋 一汤匙

爆炒肉片的做法

爆炒肉片的做法图解1

步骤1

肉切片，放料酒，一点盐和淀粉抓匀
爆炒肉片的做法图解2

步骤2

黄瓜番茄洗干净
爆炒肉片的做法图解3

步骤3

蒜切片
爆炒肉片的做法图解4

步骤4

木耳撕成小片
爆炒肉片的做法图解5

步骤5

黄瓜切片，番茄切块
爆炒肉片的做法图解6

步骤6

热锅凉油肉用油滑一下放蒜炒香
爆炒肉片的做法图解7

步骤7

倒醋和酱油
爆炒肉片的做法图解8

步骤8

放黄瓜木耳
爆炒肉片的做法图解9

步骤9

炒熟放上番茄炒出一点汁水出锅
爆炒肉片的做法图解10

步骤10

成品

爆炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 喵呜噜 编写，未经授权不得转载

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