猪油杂蔬饭

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刚刚冬至，越发变的懒惰，觉得自己一到冬天就像某种动物需要冬眠，孩子们在我还能精心准备一下一日三餐，周末孩子们都去奶奶那了，只有我一个人了就实在是懒得做饭了，但咱也不能缺失营养吧！于是把家里冰箱各种蔬菜整出来，做了一锅香喷喷的猪油饭吃了两顿哈哈。记得小时侯冬季里妈妈会买些猪板油来熬，加一点点盐和几个八角慢慢煎出油渣子，油在冬天很容易凝固和保存，没有冰箱直接放在院子里的缸里，就能很好的保存一个冬天，那时候没钱买肉就挖一块白白的猪油放米饭里，米饭的温度将它慢慢融化，浸了油的米饭金银透亮非常好吃，小时侯没有肉就是这样解馋的。油炸子烙饼包包子更是好吃的不得了，好多人都说猪油有异味，那估计你是买现成的，原料就不知道是啥做的了，你自己去菜市场买个猪板油熬个试试真的很香，你想想做酥皮点心用猪油都没有异味还那么好吃，更别说炒菜做别的了。废话说了一大堆快看看这个简单又好吃的猪油饭的做法吧！

猪油杂蔬饭的用料

肠 2根 青豆 40克
胡萝卜 半个 生抽 2勺
洋葱 半个 扇蘑 100克
猪油 40克 青菜 30克
盐 适量

猪油杂蔬饭的做法

猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

蔬菜切丁备用。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

蘑菇焯水沥干水分备用。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

正常蒸米饭量的水，我做的大概三人的饭这样，
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

热锅放猪油。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

再放洋葱炒香。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

再放切碎的肠。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

再将其它蔬菜全部放入，调入生抽和盐翻炒匀就行，不要过度炒。一会还要蒸。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

倒入米饭锅，按下煮饭键。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

香喷喷的开始吃吧。
猪油杂蔬饭#中粮我买 真食惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

好吃。

猪油杂蔬饭的烹饪技巧

蔬菜可以换成自己喜欢的任何蔬菜，不喜欢猪油花生油其它油也可，肠我是自己做的。肠放辣的也很好吃哦。盐要放的比平时炒菜多一点因为还有米饭嘛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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