酿柚子皮

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柚子吃完，柚子皮可千万别扔了哦~

酿柚子皮的用料

柚子皮 一个 肉沫 适量
韭菜 适量 胡椒粉 少许
盐 少许 酱油 两勺
糖 一小勺

酿柚子皮的做法

酿柚子皮的做法图解1

步骤1

柚子皮削掉外层皮留下白色部分，1/4皮切三段，开口成为一个小兜。 用两勺盐放开水泡柚子皮20分钟（蜜柚10分钟）拿锅铲压一下，水没那么烫手之后捏一下柚子皮，去掉柚子皮的苦味。
酿柚子皮的做法图解2

步骤2

换凉水再捏一遍
酿柚子皮的做法图解3

步骤3

再换一次凉水捏一下（试一下苦味没有了即可）
酿柚子皮的做法图解4

步骤4

把柚子皮捏干放着备用
酿柚子皮的做法图解5

步骤5

韭菜肉沫各半，放适量盐、花生油、胡椒粉、酱油、糖，做成馅
酿柚子皮的做法图解6

步骤6

把做好的馅料塞到柚子皮内
酿柚子皮的做法图解7

步骤7

然后放在锅内（口朝上），用开水（放适量酱油、花生油）水量与柚子皮持平 先大火烧开，小火慢煮
酿柚子皮的做法图解8

步骤8

水干后出锅

酿柚子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 Oo。酱 编写，未经授权不得转载

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