泰式绿咖喱鸡

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一直深爱咖喱菜，无论是日式咖喱、印度咖喱还是泰式咖喱，虽然风味各不相同，但却一样令人无法自拔。 今天教大家做一道简单美味的泰式绿咖喱鸡，在家也能尝到正宗的泰国风味！

泰式绿咖喱鸡的用料

泰式绿咖喱酱 一包 椰浆 30ml
鸡腿肉 80g 黄灯笼椒 一个
红灯笼椒 一个 洋葱 三分之一个
姜 两片 料酒 少许
盐 适量 土豆 一个

泰式绿咖喱鸡的做法

泰式绿咖喱鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，切成两厘米左右的方块。放入两片姜片、少许料酒、一勺盐腌制入味。
泰式绿咖喱鸡的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净后也同样切块。
泰式绿咖喱鸡的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油热后爆香洋葱。
泰式绿咖喱鸡的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡肉翻炒至表面微微泛黄。
泰式绿咖喱鸡的做法图解5

步骤5

放入土豆、黄椒、红椒翻炒三分钟。
泰式绿咖喱鸡的做法图解6

步骤6

绿咖喱酱打开包装。
泰式绿咖喱鸡的做法图解7

步骤7

将绿咖喱酱倒入锅中，翻炒均匀。
泰式绿咖喱鸡的做法图解8

步骤8

放锅内入一勺盐、30ml椰浆，倒入两大碗水没过食材。
泰式绿咖喱鸡的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，中火闷煮15分钟即可出锅。（中间记得翻动几次，以免沾锅）
泰式绿咖喱鸡的做法图解10

步骤10

成品！

泰式绿咖喱鸡的烹饪技巧

闷煮的时候记得翻动几下，防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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