蒿子粑粑

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肉食动物M
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从小到大外婆跟外公最疼我们了，每一次去都有好吃的，最爱的便是这蒿子粑粑了，这一次去外婆家，我们姐妹来做给外婆吃☺

蒿子粑粑的用料

蒿子 一大把 糯米粉 适量
粘米粉 适量 绿豆 适量
冰糖 适量

蒿子粑粑的做法

蒿子粑粑的做法图解1

步骤1

蒿子洗净，撒点盐泡一下
蒿子粑粑的做法图解2

步骤2

泡过之后的蒿子放进锅里加水煮沸后在煮10分钟左右（水可以多放一些）
蒿子粑粑的做法图解3

步骤3

粘米粉1斤，喜欢糯点的可以少放些
蒿子粑粑的做法图解4

步骤4

糯米粉放一斤半左右就可以了
蒿子粑粑的做法图解5

步骤5

煮好的蒿子沥水倒进盆里，蒿子一定要晾至温热后再放里面，不然会把糯米粉烫熟的
蒿子粑粑的做法图解6

步骤6

绿豆加冰糖用电饭煲煮好后捣烂即可（绿豆一定要先泡一晚在煮，才会熟透）
蒿子粑粑的做法图解7

步骤7

取适量蒿子面捏成圆形，将捣好的绿豆放好，在合拢就好了（可以用包包子的方式哈）
蒿子粑粑的做法图解8

步骤8

用洗好的竹叶，包好后就可以放进蒸锅里面蒸啦
蒿子粑粑的做法图解9

步骤9

外婆用柴火蒸的，大概蒸30分钟左右，蒿子的香味加上竹叶的清香格外的好吃

蒿子粑粑的烹饪技巧

采蒿子的时候要注意了~要采背面是白色的，叶子扯开有棉丝的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 肉食动物M 编写，未经授权不得转载

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