海鲜菇木耳排骨汤

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花晨月夕23
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海鲜菇木耳炖排骨非常鲜美，吃了一碗还想吃。。。。

海鲜菇木耳排骨汤的用料

排骨 500g 海鲜菇 300g
干木耳 10g 盐 适量
料酒 1勺 白醋 3---4滴
葱姜 适量

海鲜菇木耳排骨汤的做法

海鲜菇木耳排骨汤的做法图解1

步骤1

准备食材
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解2

步骤2

木耳泡发洗净撕小朵
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解3

步骤3

海鲜菇去根洗净撕长条。
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅 煮开后，盛出洗净。
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解5

步骤5

锅内重新放水，放入焯好的排骨、木耳，葱姜、料酒，滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解6

步骤6

放入海鲜菇用中小火炖 10 分钟左右。
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解7

步骤7

下盐调味即可。
海鲜菇木耳排骨汤的做法图解8

步骤8

成品图

海鲜菇木耳排骨汤的烹饪技巧

在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载

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