南瓜造型馒头

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由于加入了南瓜泥，不仅色泽漂亮，馒头的营养和味道也得以大幅提升。这款馒头特别松软，造型也很讨巧。

南瓜造型馒头的用料

中筋面粉 350克 南瓜泥 215克
耐高糖酵母 3克 细砂糖 35克
牛奶 50克

南瓜造型馒头的做法

南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

南瓜上锅蒸熟
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

用勺子取出南瓜肉放入料理机或辅食机打成泥
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

面包机里倒入牛奶
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

加入南瓜泥
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

加入面粉
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

酵母和细砂糖对角放，按揉面模式
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

取出面团反复揉捏排气，将面团摘成60克左右的小面团，揉圆
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

将四根棉线摆成米子型
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

将面团放在棉线的节点上
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

提起棉线系好，系的宽松些，面团还会发酵膨胀
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解13

步骤13

将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍大小时放入蒸锅
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解14

步骤14

冷水下锅水烧开后改中火，两层蒸半小时
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解15

步骤15

蒸好后剪去棉线
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解16

步骤16

取小树枝当南瓜蒂
南瓜造型馒头#蒸派or烤派#的做法图解17

步骤17

成品

南瓜造型馒头的烹饪技巧

没有面包机可以将食材混合揉捏成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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