西红柿土豆牛腩

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小厨monica
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有点乱炖的赶脚

西红柿土豆牛腩的用料

牛腩 500g 西红柿 2个
土豆 1个 葱姜蒜 适量
红薯粉 少量 胡萝卜 半根
盐 少许

西红柿土豆牛腩的做法

西红柿土豆牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿切块
西红柿土豆牛腩的做法图解2

步骤2

土豆切块，用水泡10min
西红柿土豆牛腩的做法图解3

步骤3

胡萝卜切块
西红柿土豆牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩切块，焯水后放入锅中炖煮半个小时左右，锅中水要适量，加入八角，葱段，姜片，少许料酒
西红柿土豆牛腩的做法图解5

步骤5

葱花和蒜末炝锅，加入西红柿，翻炒，加少许水，使西红柿出汁
西红柿土豆牛腩的做法图解6

步骤6

西红柿的汤汁红润浓稠后，将炖好的牛腩汤倒入炒好西红柿汤汁的锅中，此时土豆和胡萝卜也下入锅中一起炖煮入味
西红柿土豆牛腩的做法图解7

步骤7

待土豆软糯入味后，加入泡好的红薯粉，炖煮15min就可以啦
西红柿土豆牛腩的做法图解8

步骤8

红薯粉变软后，撒上蒜苗段就可以出锅啦

西红柿土豆牛腩的烹饪技巧

牛腩可以炖久一点，这次纯属自由发挥，在西红柿牛腩的基础上加入了土豆和红薯粉，还有胡萝卜，感觉还可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 小厨monica 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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