西芹炒虾仁

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简单食材，味道清新，营养健康。

西芹炒虾仁的用料

虾仁 120g 西芹 160g
红彩椒 50g 盐 适量
淀粉 2匙 料酒 半勺
油 适量 姜 3、4片
蒜片 6、7片 蛋清 少许
香油 几滴

西芹炒虾仁的做法

西芹炒虾仁的做法图解1

步骤1

备料。
西芹炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁用盐、料酒、1匙淀粉味上。
西芹炒虾仁的做法图解3

步骤3

蛋清用少量。
西芹炒虾仁的做法图解4

步骤4

全部拌匀味上15分钟。
西芹炒虾仁的做法图解5

步骤5

西芹撕去外皮的筋儿膜，洗净斜切块，红椒斜切块。
西芹炒虾仁的做法图解6

步骤6

起锅热水，放几滴油、盐炒烫一下西芹。
西芹炒虾仁的做法图解7

步骤7

变色捞出冲凉控水。
西芹炒虾仁的做法图解8

步骤8

起锅热油，滑散一下虾仁变色盛出。
西芹炒虾仁的做法图解9

步骤9

下蒜片、姜片爆香。
西芹炒虾仁的做法图解10

步骤10

依次下西芹、红椒。
西芹炒虾仁的做法图解11

步骤11

翻炒片刻加入虾仁，加盐调味。最后淋水淀粉勾薄芡，滴几滴香油出锅。
西芹炒虾仁的做法图解12

步骤12

成品。
西芹炒虾仁的做法图解13

步骤13

西芹脆生、虾仁嫩滑，味道清新爽口。

西芹炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载

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