双椒鱼头

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niko23
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是一道常见菜 但要想做好 还有很多因素 鱼头 剁椒 火候 时间 每一样都需要掌握好

双椒鱼头的用料

鱼头 600g 盐 8g
红剁椒 50g 绿剁椒 50g
醋 20g 蒜 20g
葱 10g 油 30g
姜 20g

双椒鱼头的做法

双椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净 去黑膜 清水泡20分钟
双椒鱼头的做法图解2

步骤2

加入料酒 盐 白胡椒 蒸鱼豉油腌制片刻
双椒鱼头的做法图解3

步骤3

葱姜蒜垫底 鱼头上铺好剁椒
双椒鱼头的做法图解4

步骤4

入蒸锅 大火蒸13分钟左右 出锅加葱花 淋油 搞定！
双椒鱼头的做法图解5

步骤5

鲜香下饭哦

双椒鱼头的烹饪技巧

剁椒很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载

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