蒜汁白肉

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【2017.11.15 华强早餐日记】 今日食谱：蘸汁白肉+馒头+坚果+牛奶 蒜泥白肉 属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

蒜汁白肉的用料

五花肉 250克 大蒜 5瓣
小葱 1根 姜 3片
花椒 适量 料酒 1勺
盐 少许 酱油 2勺
小米椒 3颗 红辣椒 半颗
蚝油 少许 生抽 少许
醋 少许 香油 少许
鸡精 少许 白糖 少许

蒜汁白肉的做法

蒜汁白肉的做法图解1

步骤1

准备好的食材
蒜汁白肉的做法图解2

步骤2

锅内加水后，把肉放入
蒜汁白肉的做法图解3

步骤3

放花椒
蒜汁白肉的做法图解4

步骤4

放姜片
蒜汁白肉的做法图解5

步骤5

加料酒
蒜汁白肉的做法图解6

步骤6

肉煮熟了
蒜汁白肉的做法图解7

步骤7

切薄片
蒜汁白肉的做法图解8

步骤8

把小米椒 红辣椒 蒜 姜 小葱全部切末，倒入碗中
蒜汁白肉的做法图解9

步骤9

加蚝油 生抽 酱油 醋 白糖 鸡精 盐 调味
蒜汁白肉的做法图解10

步骤10

做好啦
蒜汁白肉的做法图解11

步骤11

看着怎么样
蒜汁白肉的做法图解12

步骤12

搭配好的

蒜汁白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

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