蒜泥•白肉

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蒜泥的用料

五花肉 300克 青椒或红椒 半个
辣椒油 2勺 花椒油 半勺
盐 适当 蒜 10瓣
白糖 1勺 生抽或蒸鱼豉油 半勺

蒜泥的做法

蒜泥•白肉的做法图解1

步骤1

我买的五花肉，可根据自己喜好购买。 加点料酒，煮熟（大概半小时）
蒜泥•白肉的做法图解2

步骤2

1.肉煮熟后切片，越薄越好！ 2.青椒或红椒切条。 3.蒜切蒜粒，到点开水泡一会，小碗的四分之一即可。 4.调料准备。
蒜泥•白肉的做法图解3

步骤3

1.辣椒根据自己口味加入，辣椒油早多些。花椒油来点。 2.盐 鸡精 味精 白糖（建议用绵白糖，颗粒大的白糖不容易融化，生抽或蒸鱼豉油小半勺（我用的蒸鱼豉油，一点点即可，一点点） 3.最后把蒜和蒜水倒入，搅拌均匀
蒜泥•白肉的做法图解4

步骤4

加入肉和辣椒，搅拌均匀，尝一尝盐味～
蒜泥•白肉的做法图解5

步骤5

吃饭咯～

蒜泥的烹饪技巧

白糖一大勺～蒜多些～生抽少些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 ■。小猫咪。 编写，未经授权不得转载

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