香煎土豆牛肉饼

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家里做的牛肉饼总是柴柴的，怎么破？别急，今天教你一招！

香煎土豆牛肉饼的用料

牛肉 200克 猪肥肉或牛肥肉 25克
土豆 100克 柠檬汁 几滴
黑胡椒粉 适量 盐 适量
咖喱粉 适量 橄榄油 适量
香菜末或芹菜末 适量 鱼露或蒸鱼豉油 适量
八角 几颗 茴香 几颗

香煎土豆牛肉饼的做法

香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

土豆刨皮切块放水加八角茴香中小火煮。煮熟后趁热碾碎。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

牛肉和肥膘切块剁碎。牛肉在中粮我买网买的，很不错哦。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

放入大碗中备用。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

加入晾凉的土豆泥和所有调料。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后用手捏起适量牛肉糜，左右手拍打，直至牛肉饼上劲成团。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

平底锅下橄榄油，中小火煎。
香煎土豆牛肉饼#中粮我买，真食惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

趁热盛起，牛肉因为有了土豆和肥肉，一点都不老！外酥里嫩，太香了！

香煎土豆牛肉饼的烹饪技巧

1.牛肉饼可以先煎一个尝一下咸淡，再进行调整。 2.此款牛肉饼可直接吃，也可做汉堡包的夹馅吃，盐比直接吃的多一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载
分类： 黑胡椒味 咖喱味 咸 煎 下饭菜

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