无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）

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能量小树的食光记
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自己做过儿童脆皮肠之后 就感觉自己做的东西宝宝吃起来真的又放心又安全又有营养 所以虽然辛苦 但是还是事无巨细的都自己做 从添加第一口辅食开始 小树已经成长为资深的小吃货了 看着宝宝爱吃 自己也非常开心 像做这些肠不要觉得很难很复杂 做一次 冷冻一些 每次吃起来 拿出来一解冻 可配菜 可煎可烤 都特别方便呢！来 开始和小树妈妈学起来吧

香菇胡萝卜猪肉肠的用料

猪后腿肉 400g（要四分肥 这样肉肠不柴） 胡萝卜 半根
香菇 四五个 蛋清 一个
糖 适量 盐 适量
蒜粉 适量 玉米淀粉 适量
黑胡椒 少许 芝麻油 少许

香菇胡萝卜猪肉肠的做法

无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解2

步骤2

猪肉切块 用水泡发白 用厨房用纸吸干水份
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解3

步骤3

泡肉的这期间 把胡萝卜 香菇切碎碎备用
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解4

步骤4

把擦干净的肉块和部分 注意是部分蔬菜碎碎哦！（留一部分后来加 这样肉肠看起来漂亮 嘻嘻）加入料理机打成混合肉泥
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解5

步骤5

肉泥冰箱冷藏半小时后拿出来 把所有调料一起放入大盆里搅拌均匀
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解6

步骤6

把混合调料的肉泥放入裱花袋里 封好口 静置一会儿让味道更加浓郁
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解7

步骤7

均匀的挤入模具里
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解8

步骤8

彩蛋来喽！准备几张豆腐皮 烫好 拿出一张铺平
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解9

步骤9

对应放一张紫菜
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解10

步骤10

把剩下的肉泥均匀记在紫菜上面
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解11

步骤11

就是图中这个意思吧 单手拍不太方便 理解其中意思就行
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解12

步骤12

用刮刀抹平
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解13

步骤13

卷实 一起和肉肠入锅 开锅蒸煮十五分钟即可出锅喽
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解14

步骤14

放凉倒扣 把海苔鲜肉豆皮卷切开摆盘 肉肠装盘
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解15

步骤15

颜值很高吧 特别香
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解16

步骤16

多余的肠可以冷冻起来 吃的时候拿出来 蒸一下 烤 或煎都可以的 怎么吃随意
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）的做法图解17

步骤17

特别Q弹 无皮的肉肠 小宝宝 大宝宝都可以吃 自己动手 吃放心营养的肉肠吧

香菇胡萝卜猪肉肠的烹饪技巧

VX：13942596510 爱小树 辅食分享 一起交流吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 能量小树的食光记 编写，未经授权不得转载

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