奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）

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奥利奥慕斯的用料

可可戚风蛋糕胚 两片 奥利奥碎 30g
吉利丁片 2片 水（化吉利丁片） 30ml
淡奶油 300g 糖粉 30g

奥利奥慕斯的做法

步骤1

可可蛋糕胚切成两片 蛋糕胚制作方式：http://www.douguo.com/cookbook/1627027.html
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解2

步骤2

吉利丁片放冷水中泡软
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解3

步骤3

泡入之后加入30ml水微波炉叮30秒左右融化成吉利丁液
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解4

步骤4

淡奶油加入糖粉和百利甜酒打发至6分
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解5

步骤5

有纹路倾斜可以流动的状态，加入吉利丁液继续用电动打蛋器中速打发至融合
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解6

步骤6

加入奥利奥碎，用刮刀翻拌均匀
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解7

步骤7

就是这样子啦
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解8

步骤8

将一片可可蛋糕胚放入慕斯圈底部，先倒入一半的奥利奥慕斯液。放入冰箱冷冻10分钟，或者冷藏30分钟。表面凝固即可
奥利奥慕斯（无需烤箱简单快手）的做法图解9

步骤9

取出再放上一片蛋糕片，将剩余的慕斯液倒入放入冷藏至少4个小时以上定型。 定型好用吹风机吹慕斯圈一周即可轻松脱模 上面方形是可可慕斯，下一篇菜谱会交大家做，还有两种巧克力淋面。

奥利奥慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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