菌菇蒸蛋

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看到豆果有个关于菌菇蒸蛋的帖子，看过找不到了，就根据印象自创一个吧-----至于蘑菇鸡蛋的量随自己喜好吧

菌菇蒸蛋的用料

金针菇 1小把 香菇 两三个吧
鸡蛋 3--5个 各种自己喜欢的菇 适量
随意干菇 三五个

菌菇蒸蛋的做法

菌菇蒸蛋的做法图解1

步骤1

自己可以买到的或喜欢的随意准备
菌菇蒸蛋的做法图解2

步骤2

新鲜银耳
菌菇蒸蛋的做法图解3

步骤3

把各种菇切小
菌菇蒸蛋的做法图解4

步骤4

小火把各种菇煮半小时左右
菌菇蒸蛋的做法图解5

步骤5

煮好把菇和汁子分开，汁子不要到了哦-----
菌菇蒸蛋的做法图解6

步骤6

准备蛋，人少可以少打几个，六个可以蒸很大一碗。
菌菇蒸蛋的做法图解7

步骤7

打好蛋液
菌菇蒸蛋的做法图解8

步骤8

把煮菇的汁子加到蛋液里，不要彻底凉了的，但也不可以是热的，会成蛋花汤的，有一点点温度就行----
菌菇蒸蛋的做法图解9

步骤9

水是蛋液的大约两倍，这样会嫩滑一些，融合好以后加调料，一点盐根据自己喜好加，我加了一点橄榄油然后还加了一点这个调料-----
菌菇蒸蛋的做法图解10

步骤10

然后把各种菇放进去，最上边放银耳，不要一整块，要掰小了放进去
菌菇蒸蛋的做法图解11

步骤11

上锅蒸大约二十分钟左右，中小火，放个东西在锅边，这样鸡蛋嫩不容易蜂窝-----
菌菇蒸蛋的做法图解12

步骤12

蒸好了，鸡蛋放的有点多了------
菌菇蒸蛋的做法图解13

步骤13

装饰品
菌菇蒸蛋的做法图解14

步骤14

装饰一下------
菌菇蒸蛋的做法图解15

步骤15

挺好看的
菌菇蒸蛋的做法图解16

步骤16

近照-------其实就是蒜苔顶上的花和胡萝卜
菌菇蒸蛋的做法图解17

步骤17

味道鲜美，口感嫩滑------
菌菇蒸蛋的做法图解18

步骤18

配米饭超好吃
菌菇蒸蛋的做法图解19

步骤19

再来一个肉照

菌菇蒸蛋的烹饪技巧

自己根据印象做的，第一次做不太完美，蛋和水的比例没加好，具体放多少菇自己把握，蒸蛋用的不要满碗都是菇就行，一定要泡几个干菇，随便什么干菇，干菇煮出来的汁子更浓郁些，浇在米饭上老人孩子都很适合吃哦------
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 丫雅丫雅 编写，未经授权不得转载

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