烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。

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山药豆味道清淡，对于重口味的吃货。可以试试这样做，很有新疆烤肉的感觉。而且是素食，没那么多罪恶感。最重要的是非常简单。

烧烤孜然山药豆的用料

山药豆 500克 色拉油或玉米油 10ML
烧烤蘸料（最好超市买现成的）配方如下 2大勺 炒熟芝麻，熟花生，苏子，孜然 适量磨成粉
盐，辣子面，芝麻粒，孜然粒，糖，鸡粉 少许

烧烤孜然山药豆的做法

烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解1

步骤1

山药豆搓洗干净，加入没过它的水。煮15分钟左右。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解2

步骤2

尝尝软了就可以。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解3

步骤3

控干水份。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解4

步骤4

倒入碗中加植物油和2大勺烧烤料。拌匀。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解5

步骤5

我是买的现成的，做为吃货，去超市最喜欢逛调味料区，经常囤各种调料，可以做美食时事半功倍。呵。如果想自己动手，我也给出了配方，可以把粉料材料放入打粉机中自己打哈。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解6

步骤6

拌匀的豆子倒到铺锡纸的烤盘。200度烤5-10分钟就可以了，如果喜欢口感有嚼劲可以烤20分钟，相反，喜欢软的可以少烤一会，或用熟油和调料拌匀就可以直接吃，不用烤。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解7

步骤7

开烤了
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解8

步骤8

我烤了20粉钟，我感觉时间有点长，我觉得10分钟应该差不多。
烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法图解9

步骤9

味道还是不错的。盐的量可以自己调整。

烧烤孜然山药豆的烹饪技巧

有朋友问我为什么不直接生的就烤。我觉得那样可能水份蒸发过多，会过干过硬吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 烤 下酒菜 素菜

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