黑豆豉烧豆腐

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黑豆豉烧豆腐的用料

豆腐 两大块 黑豆豉 半袋
生抽 4大勺 白糖 1小勺
淀粉 1小勺 花生油 适量
姜、红辣椒 少许

黑豆豉烧豆腐的做法

黑豆豉烧豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐洗净切块。辣椒切圈、姜切片。
黑豆豉烧豆腐的做法图解2

步骤2

用不粘锅煎豆腐。注意不用放太多油，煎到两面金黄，盛出备用。
黑豆豉烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放少许油，爆香辣椒圈、姜片、黑豆豉。
黑豆豉烧豆腐的做法图解4

步骤4

把煎好的豆腐放入锅里翻炒。
黑豆豉烧豆腐的做法图解5

步骤5

用小碗放入生抽、糖、适量水、干淀粉，调称酱汁。（这一步提前做好）
黑豆豉烧豆腐的做法图解6

步骤6

将酱汁倒入锅中，轻轻翻炒，是豆腐均匀裹上酱汁。
黑豆豉烧豆腐的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，待汤汁收干。
黑豆豉烧豆腐的做法图解8

步骤8

汤汁收干，出锅。

黑豆豉烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 厨娘美 编写，未经授权不得转载

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