粉蒸牛肉

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张兔兔滴大金毛

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冬季是一年四季中最适合养生进补季节，有的人食补，有的人药补。虽然药补效果明显，但是药三分毒，所以还是通过食物养生是最好的选择。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和肉牛修复组织等方面特别适宜。

粉蒸牛肉的用料

牛腩适量	蒸肉料 1袋
香菜适量	熟油辣椒（油辣子）适量
食用油适量	豆瓣酱适量
料酒适量

粉蒸牛肉的做法

步骤1

牛腩洗净，切片。

步骤2

先放入适量水，把牛腩抓匀。再放点食用油，抓匀。再放入蒸肉粉和料酒抓匀，最后放入蒸肉粉里面的料包抓匀，腌制10分钟。（没有料包的就放豆瓣酱）

步骤3

放入蒸笼里蒸60分钟，喜欢吃软一些的还可以多蒸一会儿。出锅撒上香菜就可以吃了。

步骤4

还可以加点熟油辣子和香菜拌匀吃。

粉蒸牛肉的烹饪技巧

1.喜欢吃土豆和红薯的可以切块和牛肉一起蒸。 2.我用的荷叶编织的篮子蒸的，蒸出来有种荷叶的清香味，还可以用竹子编织的蒸格蒸，有盖的那种，蒸出来也很好吃。不建议用盘子装着蒸。 3.出锅的时候加点油辣子拌匀更好吃噢。 4.如果用蒸烤箱的话，就110°蒸60分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由张兔兔滴大金毛编写，未经授权不得转载

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