爆米花

精品

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姜小燕

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心心念念想吃爆米花，外面买的一股香精味，趁双十一买了坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，此砂锅耐高温可达800℃,干烧急冷都不破,干烧两小时以上之后，倒入20℃冷水急冷不破裂；一锅多能：可烤红薯、烤窑鸡、烤板栗、炒菜、煲汤、煲粥、炖肉等。砂锅采用了大量的钻石级瓷石，烹饪食物时，可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康！

爆米花的用料

小玉米粒 100g	黄油 40g
糖粉 20g	砂锅一个

爆米花的做法

步骤1

1.爆米花因为干烧的，新买的砂锅，不要水洗，用抹布擦干净即可

步骤2

2. 黑乐砂锅里面放入黄油，小火融化即可。

步骤3

3. 放入玉米粒，翻炒一下，使玉米粒均匀的裹上黄油，

步骤4

4.盖上盖子，中小火，也就一分钟左右，玉米粒开始砰砰的炸响了，戴上防烫手套，晃动一下砂锅，不然下面会糊底

步骤5

5.响声逐渐消失没有了，也就差不多好了，关火，趁热加入白糖，用筷子均匀的翻动一下，使爆米花都裹上糖，有甜味的爆米花才好吃

步骤6

6.成品出炉了，看电视最佳零嘴

爆米花的烹饪技巧

1.爆米花的玉米粒必须选择颗粒小的， 2.一次量不要太多，看锅的大小，吃多少做多少，时间长了会回软，影响口感。 3.不是所有的砂锅的都可以干烧的，帖子里用到的是坤博砂锅系列的黑乐砂锅。 4.黑乐砂锅用完洗净后，尽可能放在干燥、通风的地方，最好能经常让它放晒晒在太阳，可以大大延长其使用寿命。不能放在密封的柜子里，否则会发霉，甚至影响砂锅的使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由姜小燕编写，未经授权不得转载

姜小燕

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