烤肉串

精品
12.2万 浏览 493 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

感恩节没有火鸡烤，烤个肉串代替吧！

烤肉串的用料

金钱肉 500克 蚝油 10克
柱侯酱 15克 酱油 5克
料酒 5克 五香粉 5克
花生油 5克 蜂蜜 10克
熟白芝麻 一小撮 竹签 若干根

烤肉串的做法

烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

金钱肉洗干净沥干水分（卖肉的老板说这个也叫二层肉，具体叫啥名我也不确定）。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

切成5毫米厚的长条。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

用油，蚝油，柱侯酱，酱油，料酒，五香粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制一晚。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

竹签泡水半个小时。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

将腌肉的汁倒出一小碗加入蜂蜜调匀成酱汁。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

将腌制好的肉片用竹签串起来，刷上酱汁，竹签两头用锡纸包好。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

放进预热好的烤箱，230度烤30分钟，中途取出再刷一次酱汁，翻面继续烤。
烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

撒上熟的白芝麻开吃。

烤肉串的烹饪技巧

1、烤的肉最好肥瘦相间，烤完才不会柴。2、肉至少要腌制一个下午，这样味道才能进到肉里。3、具体温度看自己烤箱而定。4、烤肉时可以放孜然粉，还可以加辣椒粉。口味依个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

烤肉串的其他做法更多

烤肉串的全部作品

上传我做的这道菜

烤肉串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤肉串#跨界烤箱，探索味来#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 烤肉串#跨界烤箱，探索味来#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活