素炒面

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素炒面的用料

有机酱油 10ml 香醋 8ml
花生油 适量 味千拉面（干） 1把
圆白菜 三四片 洋葱 小半个
胡萝卜 大半个 鸡蛋 2个
辣椒 若干

素炒面的做法

素炒面的做法图解1

步骤1

我自己一个人吃，用了味千拉面干面条一小把，水加热煮四分钟，熟了捞出过一下水，备用，其余蔬菜切成丝，胡萝卜和洋葱特别提味，家里有其他蔬菜也可以放，比如豆芽，蒜苗，但最好都能切成条状，想吃肉的可以切点鸡丁，或者肉丝。这个很随意的。
素炒面的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋炒出来备用。
素炒面的做法图解3

步骤3

蔬菜先放比较不容易熟的，比如胡萝卜，用小火，我个人不喜欢太多油，胡萝卜为了避免炒焦，可以适当加水，水份也会很快被炒干，胡萝卜熟了洋葱和之前的鸡蛋等其余的一起放进去，这时候放生抽，盐，一点鸡精，调味基本上蔬菜放进去半分钟就可以把面放进去了，用小火慢慢炒一下烘干面的水分。尝一下味道，如果可以加一小勺香醋就可以出锅了。出锅前喜欢加香油的可以加点。
素炒面的做法图解4

步骤4

然后就差不多可以吃了，洋葱和胡萝卜本身我不太爱吃但是炒出来的鲜甜味简直不能更好吃～～这么大一盘我五分钟就吃掉了……
素炒面的做法图解5

步骤5

完

素炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 烤肉狂魔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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